Как приготовить постное грузинское блюдо из фасоли: видеорецепт

Для тех, кто в Пост 2015 ищет интересные блюда, которые могут разнообразить их меню, мы подобрали интересный видеорецепт из грузинской кухни под названием лобио.

По-грузински лобио означает фасоль. Блюда с таким компонентом, как правило, имеют очень много вариантов приготовлений. Мы нашли для вас один из самых вкусных рецептов с красной фасолью, чесноком и орехами. Именно красную фасоль считают очищающим средством и врачи советуют употреблять ее при диетическом питании.

Что нам понадобиться для лобио:

1 стакан грецких орехов
1 стакан фасоли
1 зуб чеснока
1 репчатый лук
1 пуч кинзы
2 ст. ложки винного уксуса
½ зерен граната
1 ч. ложка уцхо сунели (грузинская пряность)
½ ч. ложки кориандра
1 ч. ложка чабера
соль и красный перец (по вкусу)

Секрет: следует помнить, что фасоль нужно промыть в холодной воде и замочить на несколько часов.

Источник