Рулетики из индейки с сыром

Отличный вариант к воскресному семейному обеду или празднику! В особенности, если он для девочек - мясо индейки с восхитительным сочетанием вкусов сыра, феты и шалфея. Но что-то мне подсказывает (личный опыт, между прочим), что мальчики тоже оценят на "ура".

Рулетики из индейки с сыром

Ингредиенты:


филе индейки - 700 гр;
фета - 150 гр;
сыр чеддер - 150 гр;
шалфей - 4 веточки;
растительное масло;
соль.

Шаг 1

Рулетики из индейки с сыром
Кусок филе режем пополам (если он у вас похож на мой).

Шаг 2

Рулетики из индейки с сыром
И каждую половину нарезаем вдоль на тонкие куски (не толще 1 см).

Шаг 3

Рулетики из индейки с сыром
Каждый кусочек кладем между двумя кусками пищевой пленки и хорошенько отбиваем, чтобы филе стало толщиной в 5 мм.

Шаг 4

Рулетики из индейки с сыром
Трем на мелкой терке чеддер (его, кстати, можно заменить другим полутвердым сыром, российским, например) и смешиваем с фетой.

Шаг 5

Рулетики из индейки с сыром
5-6 листиков шалфея очень мелко нарезаем.

Шаг 6

Рулетики из индейки с сыром
Добавляем порезанный шалфей к сыру и перемешиваем.

Шаг 7

Рулетики из индейки с сыром
Кладем сырную начинку (1-2 ст.л.) на краешек куска филе и сворачиваем в рулетик.

Шаг 8

Рулетики из индейки с сыром
Рулетик перевязываем кулинарной ниткой (или можете сколоть зубочистками).

Шаг 9

Рулетики из индейки с сыром
Солим. (Внутри мы их не солили, потому что фета достаточо соленая сама по себе, да и чеддер не пресный).

Шаг 10

Рулетики из индейки с сыром
Кладем рулетики на разогретую с растительным маслом сковородку и сверху выкладываем листики шалфея, слегка надавливая на них, чтобы они прилипли.

Шаг 11

Рулетики из индейки с сыром
Обжариваем до золотистого цвета по 3-4 минуты с каждой стороны.

Шаг 12

Рулетики из индейки с сыром
Затем выкладываем рулеты в форму для запекания. Сыр при жарке на сковородке расплавится слегка и начнет вытекать. Ничего страшного - я его выкладываю сверху на рулеты в форме. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20, чтобы довести их до готовности.

Шаг 13

Рулетики из индейки с сыром
Подаем с любимым гарниром. Вкусные даже холодные.

Приятного аппетита!
Ольга Барановская

Комментариев нет:

Яндекс.Метрика